Receita de Torta de ricota

Ingredientes:

½ kg de ricota
4 gemas
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
½ litro de leite de vaca
2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo:

Bata as gemas, o açúcar, leite condensado, leite de vaca e o amido de milho, no liqüidificador. Bata as claras em neve, acrescente os ingredientes batidos no liqüidificador e a ricota amassada com o garfo. Se preferir, pode acrescentar frutas cristalizadas.